Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые

Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 183 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 170 Пошаговый рецепт приготовления булочек для гамбургеров

8 шт.

1 ч 50 мин

272 ккал

3.38/5 (8)

Содержание

Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его подруга. Несколько лет она проработала на предприятии, которое выпекает такие булочки для самого известного в мире фаст-фуда.

Мой ребенок в восторге от всякого рода бургеров, и я решила, что куда полезнее и безопаснее готовить их дома, своими руками. Таким образом можно также исключить вредные сочетания гамбургеров с жареной картошкой, а подавать их, к примеру, с овощным салатом. Получается отлично и идет на ура.

Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

  • глубокая миска для замешивания теста;
  • ковшик;
  • венчик;
  • сито для просеивания муки;
  • пищевая пленка;
  • пергаментная бумага;
  • два противня;
  • небольшая миска;
  • духовка.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо 1 шт. Воды 125 мл Молоко 125 мл Сахар 3 ст. л. Мука 500 г Дрожжи (сухие) 7 г Соль 1 ч. л. Масло (сливочное) 50 г

Для глазировки:

  • столовая ложка молока;
  • яйцо.

Для посыпки:

  • кунжут по вкусу.

Рецепт булочек для гамбургеров, как в МакДональдсе, по шагам

Чтобы приготовить правильное тесто для нежных булочек, которые как нельзя лучше подойдут для гамбургеров, вам нужно будет вынуть заранее все необходимые продукты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Если вы не успели подготовиться и сразу приступили к готовке, не беда, сделайте это прямо сейчас.

Тесто

  1. Возьмите миску, в которой будете замешивать тесто, облейте горячей водой, чтобы она стала теплой. Затем вытрите насухо.
    Предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт булочек для бургеров.
  2. Достаньте из холодильника яйцо и опустите в теплую воду на пару минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
    Приготовьте булочки для бургеров - рецепт не хуже, чем в известных фастфудах!
  3. В ковшик налейте молоко и воду в равных пропорциях (можно только воду) и нагрейте до температуры тела.
    Готовим булочки для гамбургеров - рецепт, как в Макдональдсе!
  4. В теплую, сухую миску налейте смесь молока с водой, добавьте полстакана муки и столовую ложку сахара.
    По этому рецепту булочки для гамбургеров получаются, как в МакДональдсе.
  5. Размешайте венчиком, чтобы сахар растворился, и добавьте пакетик сухих дрожжей (7 грамм).
    Тесто для булочек для гамбургеров должно быть легким и нежным.
  6. Аккуратно перемешайте, накройте кухонным полотенцем или крышкой и поставьте в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
    Мы научим вас правильно готовить тесто для булочек для гамбургеров.
  7. Когда на опаре поднимется дрожжевая шапочка с пузырьками, можно продолжать. Добавьте в миску две столовых ложки сахара, столовую ложку соли и яйцо. Хорошенько перемешайте.Тесто для булочек для гамбургеров должно хорошо подойти в теплом месте.
  8. Возьмите сито и просейте в миску муку, чтобы насытить тесто кислородом и избавиться от комочков. Замешайте тесто ложкой.
    Узнайте, как испечь булочки для гамбургеров.
  9. Растопите сливочное (в микроволновке или на плите) масло и добавьте в тесто.По нашему рецепту вы сможете испечь булочки для гамбургеров, как в МакДональдсе.
  10. Перемешайте и начните замешивать тесто руками 2-3 минуты. Хорошее тесто не будет прилипать к рукам, будет легким и упругим. Накройте его кухонным полотенцем или крышкой и оставьте тесто на 20 минут в теплом месте, чтобы оно «подошло».
    Поставьте тесто для булочек для гамбургеров в теплое место.

Формирование и выпечка булочек

  1. Достаньте тесто из миски и выложите на чистый стол. Сформируйте пальчиками небольшой прямоугольник. Разделите тесто на восемь равных частей (если любите небольшие бургеры, делите на десять).
    Этот рецепт булочек для бургеров понравится многим, поскольку он очень легкий.
  2. Разомните каждый кусочек, покатайте его по столу и сформируйте ровные, красивые шарики. Накройте шарики пищевой пленкой и оставьте «отдохнуть» на десять минут.
    Этот рецепт булочек для бургеров наверняка вас заинтересует!
  3. Застелите пергаментом противни. Уберите пленку с шариков из теста, снова разомните каждый, затем придайте им прежнюю идеальную форму и выложите на противни. Учтите, что булочки еще вырастут в объеме. Чтобы они сохранили свою круглую форму, выкладывайте по четыре булочки на каждый противень.Помните, что тесто для булочек для гамбургеров должно хорошенько подойти, чтобы при выпечке изделия не трескались.
  4. Укройте их пищевой пленкой и оставьте примерно на час в теплой кухне. За это время они должны увеличиться в два-три раза.
    Чтобы ваши булочки для гамбургеров не заветривались и не сохли, накройте их пищевой пленкой.
  5. Поставьте разогреваться духовку до 180 °С.
  6. В отдельной миске смешайте яйцо со столовой ложкой молока.
    Теперь вы будете знать, как испечь булочки для гамбургеров.
  7. Хорошо размешайте и намажьте этой смесью булочки.О тм, как испечь булочки для гамбургеров, поведает также видео в конце нашей статьи.
  8. Сверху посыпьте кунжутом.
    Не забудьте посыпать ваши булочки для гамбургеров кунжутом.
  9. Отправьте булочки выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. Как только верхушка станет золотисто-коричневой, выключите огонь, слегка приоткройте дверцу. Оставьте булочки в духовке еще на 3-5 минут, чтобы хорошо пропеклись внутри.
    Воспользуйтесь проверенным рецептом булочек для бургеров.
  10. Достаньте противни с готовыми румяными, ароматными булочками и накройте их тонким полотенцем. Пусть немного подышат паром и остынут.
    Этот рецепт булочек для гамбургеров научит вас готовить, как в МакДональдсе или даже лучше!

Надеюсь, вы довольны результатом. Если не собираетесь использовать булочки сразу, храните их целлофановых пакетах, чтобы не затвердели.

Если хотите приготовить булочки для гамбургеров, как в МакДональдсе, воспользуйтесь нашим рецептом!

Пройдя по этой ссылке, прочтите у нас о том, как приготовить вкуснейшие булочки с повидлом и булочки с корицей.

Варианты приготовления булочек

Для приготовления булочек мы использовали молоко и воду 1:1. Можно делать булочки исключительно на воде, на молоке, кефире, простокваше, сметане или йогурте. Принцип приготовления примерно одинаковый.

Вкусные булочки можно приготовить и без дрожжей. Для этого сначала смешивают муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем вливают кефир, смешанный с яичным белком, и замешивают тесто. Формируют булочки и выпекают так же, как в нашем рецепте.

А еще можно поэкспериментировать с добавлением в пшеничную муку отрубей, гречишной или ржаной муки.

Видеорецепт булочек для гамбургеров

На этом видео очень хороший и доступный рецепт замечательных булочек.

А здесь прочтите наши статьи о том, как быстро и просто приготовить булочки для хот догов и чесночные булочки.

Напишите нам о том, понравились ли вам булочки по моему рецепту. Возможно, вы бы хотели что-то добавить или изменить. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью. Я желаю вам счастья!

Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 54 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 99 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 91 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 81 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 8 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 118 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 120 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 21 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 94 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 150 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 98 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 63 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 13 Рецепты булочек в домашних условиях фото пошаговые 136